每次听到阳台或厨房传来那一声“轰”的点火声，我就知道，一天里最解压的时刻要来了。这玩意儿，这个烧燃气的小家伙，简直是现代都市人的续命神器。但我也发现，好多人，真的，把它当成一个玄学开关在用，水温全凭运气。
别这样，它没那么复杂。
你先瞅瞅机器下面那俩旋钮，对，就那俩最显眼的。一个通常画着个小火苗，另一个画着几滴水。简单粗暴点理解：
火苗那个，是调火力的。 水滴那个，是调水量的。
想让水烫得龇牙咧嘴？火力往大了拧，水量往小了收。反过来，想弄个温吞水冲冲脚？火力减小，水量放大。就这么个简单的反比关系，是不是一下就清晰了？别再去猜了，水龙头那边的冷热水调节只是辅助，真正的核心指挥部在这儿呢。夏天的时候，我甚至会把火力调到最小，水量开到最大，出来的水温就刚刚好，舒服。
然后，你再找找，很多机器上还有一个不那么起眼的拨片开关，上面标着“冬”和“夏”，或者“W”和“S”。
我跟你讲，这个东西才是精髓。
它不是让你凭感觉调节的，它的存在是有科学依据的。夏天自来水管里的水本身就不冰，你用“夏”的模式，机器会用比较小的功率去加热，省气。到了冬天，水管里的水简直就是冰碴子，你得拨到“冬”那边，机器才会火力全开，卯足了劲儿给你烧水。你要是冬天还用“夏”模式，那出来的水，大概只能叫“不冰手的水”。
所以你看，火力大小 + 水量大小 + 冬夏模式，这三样东西组合起来，你就能像调酒师一样，精准调出任何你想要的温度。
当然，还有些事儿得念叨念叨。
这东西，它是个正经的燃气具，不是玩具。装它的地方，通风！通风！通风！必须保证空气流通。每次洗澡前，我都习惯性地检查一下窗户有没有开条缝。这不是胆小，这是对自己负责。
万一，我是说万一，你闻到了一点点不对劲的煤气味儿，别犹豫，第一时间关掉总阀门，然后开窗通风，人赶紧撤到外面去。这时候千万别去碰任何电器开关，手机也别打了。
搞明白了这些，你就能真正驾驭它了。
当你拖着疲惫的身体回到家，拧开水龙头，听到那熟悉的点火声，然后一股恰到好处的热流瞬间包裹全身……那一刻，你会觉得，之前为了搞懂它花的那点心思，全都值了。
去吧，去享受那份只属于你的、热气腾腾的慰藉。
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